Как едят супы, лапшу и рис.

Чашу с супом держат в руках на уровне грудной клетки, наклоняться к чаше считается неприличным. Это относится и к тарелкам с мисками. Суп едят либо большой глубокой ложкой, либо выпивают сначала жидкость из чаши через край, а затем кусочки твердой пищи едят палочками.

Рамэн едят в обратном порядке - сначала мясо и лапшу, а затем выпивают бульон. Лапшу палочками достают из миски, кладут в рот и втягивают аккуратно. Возникающий при этом звук считается вполне приемлемым, в остальных случаях еда должна быть беззвучной. На палочки лапшу не накручивают.

Рис едят палочками, в отдельным случаях руками, но это допустимо только для мужчин.