|
 Подаются суши на плоских тарелках или на подставках из дерева. Обязательно приправой считается острая васаби. Имбирь подается для того, чтобы перебить вкус предыдущего блюда. Соус подают в отдельной посуде, при желании можно в него выложить васаби и перемешать. Суши берут палочками и боком опускают в соус, емкость с соусом при этом держат в руке. Обычно размер суши рассчитан на то, чтобы целиком можно было съесть весь кусочек за один раз. Откусывать суши не принято, в крайнем случае, можно разломить суши палочками на тарелке и съесть по частям. Нельзя накалывать суши на палочки. В перерывах между едой палочки кладут на специальную подставку, а не на тарелку.
|
