Как правильно пользоваться палочками.

Японские палочки, или хаши, бывают разных размеров. Определить необходимый размер можно следующим образом: если расположить большой и указательный палец под прямым углом, то расстояние между кончиками пальцев и есть отправная точка для расчета. Это расстояние называется хитоата, и палочки должны быть в полтора раза больше этой величины. Научиться держать палочки очень просто. Одну палочку берут на расстоянии хитоата от нижнего конца, которым захватывается пища, и помещают на средний палец, придерживая большим, вторую палочку размещают между средним и указательным, как авторучку. При сгибании указательного пальца палочки сводятся, при распрямлении среднего - разводятся.