|
 Перед едой подается влажное полотенце осибори, оно может быть горячим от стерилизации. Этим полотенцем можно вытирать руки и лицо до, во время и после еды. Перед едой японцы желают друг другу приятного аппетита традиционным "итадакимасу", что переводится "с благодарностью принимаю".
Перед едой допускается попробовать все блюда, а потом приступать к основной трапезе. Первым едят всегда рис, чтобы настроиться на получение удовольствия от еды. Блюдо в чаше следует закрыть крышкой, если оно съедено. Обязательным считается съедать весь рис, оставлять его на тарелке невежливо.
После еды говорят "спасибо по-японски" - "готисо сама дэсита", что означает "все было очень вкусно".
|
