|
Ингредиенты на 4 порции: фарш говяжий - 300г, по 1 штуке помидоры, сладкий перец, яблоки, головка лука, зубчик чеснока, 2 столовые ложки изюма, чили перец, по 1 столовой ложке вина белого, масла сливочного, 2 столовые ложки растительного масла и порошка карри.
Приготовление: Изюм замочить в вине. Мякоть перца чили мелко нарезать. Кубиками нарезать яблоки, помидор и сладкий перец. Нашинковать лук и чеснок. В разогретой высокой сковороде растопить сливочное масло, добавить подсолнечное. Обжарить лук, добавить фарш и, постоянно помешивая, жарить около 5 минут. Выложить в сковороду овощи и изюм с вином. Потушить смесь 5-10 минут на слабом огне. В конце добавить порошок кари, соль по вкусу, и чеснок. Подают карри горячим, выкладывая на рис или лапшу.
|
