Луковый суп с тофу и тунцом.

Необыкновенно полезный и легкий диетический японский суп.

Ингредиенты на 4 порции: 1л бульона даши, 10 мелких луковиц, ростки бамбука 150г, стакан тофу твердого, тунец 100г, лук порей по вкусу.

Приготовление: В кипящий бульон даши опустить целые луковицы и варить до готовности. Тофу и лук порей нарезать толстыми маленькими полосками. В бульон добавить ростки бамбука, мелко нарезанный тунец и тофу, варить 5-7 минут на маленьком огне. В миски выложить лук порей, и залить горячим бульоном с овощами. Украсить зеленью.