Десерт с грибами и с кунжутом.
Ингредиенты: мягкий тофу 600г, яйцо 1 штука, морковь 1 штука, грибы шиитаке 2 штуки, обжаренный кунжут 2 столовые ложки, по 1 чайной ложке имбиря, сахара и сакэ, кукурузный крахмал 2 столовые ложки, зелень для оформления.
Приготовление: Шиитаке поместить в холодную воду на 40 минут, обсушить, мелко нарезать, морковь натереть. Тофу взбить миксером в однородную массу, добавить сахар, яйцо, сакэ, хорошо перемешать с остальными ингредиентами. Сформировать небольшие шарики и обжарить на сильном огне со всех сторон до золотистого цвета. Подавать с зеленью и имбирем.
|
